Без рубрикиКухня

Невероятное праздничное блюдо является настоящим деликатесом, который я всегда готовлю на праздник

Из детства многим знакомо такое блюдо, ка к заливному языку, который мамы часто готовила на праздник и ставили на стол, радуя гостей.

Однако привычное заливное является не единственным вариантом, и из языка можно приготовить гораздо более вкусное и интересное блюдо.

Невероятное праздничное блюдо является настоящим деликатесом, который я всегда готовлю на праздник

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • свиной язык, 500 г;
  • чеснок, 3 зубчика;
  • уксус рисовый или яблочный или обычный, 2 ст.л;
  • масло растительное рафинированное, 3 ст.л;
  • соевый соус, 2 ч.л;
  • вода, 2.5 ст.л;
  • соль и сахар по  половина ч.л;
  • перец черный, душистый, хмели-сунели по вкусу.

Процесс приготовления очень прост:

  • Язык нужно положить в холодную воду, после чего варить, доводя до кипения.
  • Первую воду необходимо слить, после чего проварить язык 1,5 часа в новой воде. Далее язык должен полностью остыть.
  • Язык нужно достать из кастрюли, после чего положить его в холодную воду на 15 минут. После того, как он полежит, с него можно будет легко снять шкурку.
  • Мясо нужно порезать на небольшие кусочки.
  • Теперь самое время приготовить маринад. Для этого необходимо взять укус с водой, добавить масло и соль с сахаром, а также остальные специи по вкусу. Итоговый вкус заправки должен быть кисло-сладким, поэтому вкус можно отрегулировать исходя из этого.
  • Мясо нужно перемешать с мелко порубленным чесноком. Теперь весь состав можно залить маринадом.
  • Мясо накрывается крышкой, после чего отправляется в холодильник на ночь.
  • Когда все готово, можно наслаждаться непревзойденным вкусом. Тем более, что по консистенции такой язык напоминает гусиную печень.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»

Вы не можете скопировать содержимое этой страницы

error: Content is protected !!
Закрыть